А вы знаете, что сегодня первый день любимого у нас в стране праздника Масленицы?

А вы знаете, что сегодня первый день любимого у нас в стране праздника – Масленицы?

Это один из самых известных старинных славянских народных праздников, который продолжают отмечать до сих пор. Торжество предваряет Великий Пасхальный пост и будет длится целую неделю с 11 по 17 марта. В эти дни пекут блины, ходят к друг другу в гости, устраивают различные состязания, просят прощение и сжигают чучело, чтобы проводить зиму и встретить весну.

Рецепты блинов к Масленице

Кружевные блины

Ингредиенты для кружевных блинов:

мука — 1 стакан;

сахарная пудра — 1 столовая ложка;

яйца — 3 штуки;

молоко — 300 миллитров;

сливочное масло — 100 граммов.

Способ приготовления кружевных блинов:

Муку смешать с сахарной пудрой. Добавить яйца и молоко. Тесто должно напоминать слегка взбитые сливки по консистенции. Растопить сливочное масло и добавить его в смесь, а затем перемешать все еще раз. Оставить тесто на столе на 30 минут. Разогреть сковороду и смазать маслом. Тесто выливать небольшими порциями, равномерно распределяя по сковороде.

Шоколадные блины

Ингредиенты для шоколадных блинов:

мука — 1 стакан;

сахар — 2 столовые ложки;

яйца — 2 штуки;

молоко — 500 миллилитров;

растительное масло — 2 столовые ложки;

соль — по вкусу;

какао-порошок — 20 граммов.

Все ингредиенты должны быть теплыми, их нужно вынуть из холодильника заранее

Способ приготовления шоколадных блинов:

В глубокую посуду разбить куриные яйца. Добавить сахар и соль. Взбить смесь до растворения сахара. Сделать это можно миксером или венчиком. Добавить просеянные через сито муку и какао-порошок, затем сразу же вылить в смесь стакан молока и тщательно перемешать. Тесто должно быть полностью однородным, без комочков. Долить в смесь остальное молоко и перемешать. Добавить растительное масло. Оставить тесто на 15-30 минут. По консистенции оно должно напоминать шоколадное молоко. Разогреть и смазать маслом сковороду. Тесто выливать небольшими порциями, равномерно распределяя по сковороде.